Bài đăng

Bánh rán ngon thế đấy!

Hình ảnh
Vì sao gọi thứ bánh rán là thứ quà thích nhất? Vì bánh rán bao giờ cũng béo mỡ, mà mỡ khi ấy là của hiếm chẳng mấy khi được ăn, lại cộng thêm một ít nhân đậu xanh bùi bùi bên trong và bên ngoài điểm những quệt đường màu trắng, đường cũng là thứ của hiếm khi ấy. Thế nên được nhai một cái bánh rán ngòn ngọt, béo ngậy và ăn cho thật khéo để không cho bất cứ hạt vụn đường nào hay nhân đậu rời ra là một niềm sung sướng khôn nguôi của bọn trẻ con quanh năm thèm ăn.Bây giờ thì bánh rán có ở khắp nơi, rẻ mà lại nhiều hàng ngon. Trước chỉ có bánh rán ngọt với những cái bánh rán tròn tròn, bên ngoài phủ những lớp đường cô đặc thì bây giờ mỗi hàng bánh đều cố gắng tạo ra những phong cách riêng để thu hút khách hàng.Một hàng bánh lâu năm mà dân Hà Nội theo thói quen hoặc do truyền tai nhau mà hay đến. Đó là hàng bánh rán Gốc Đa ở phố Lý Quốc Sư, rất gần với Nhà thờ Lớn. Cái hàng bánh này nhỏ tí tẹo, mỏng dính, tựa vào một gốc đa và bán rất nhiều loại bánh: bánh gối, bánh rán, bánh tôm… Nơi này lu…

6 loại rau củ cải thiện tình trạng thiếu máu cho phụ nữ mang thai

Hình ảnh
Việc lựa chọn thực phẩm hàng ngày sao cho vừa cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho mẹ và cho con, vừa tốt cho sức khỏe là tất yếu và đáng được lưu tâm.Sau đây là những loại rau củ có tác dụng bổ máu cho phụ nữ thời kỳ mang thai:1. Cà rốtCà rốt- tên khoa học là Daucus carota Sativus - là một loại cây ăn củ, thường có màu cam. Cà rốt có nguồn gốc từ châu u và phía Tây nam châu Á.Tất cả các loại rau quả nói chung đều là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng, nhưng mỗi màu rau củ lại có ưu điểm dinh dưỡng riêng của mình. Cà rốt cũng giống như các loại rau màu cam (bí ngô) thường chứa lượng rất cao beta-carotene, một tiền vitamin A, khi vào cơ thể sẽ chuyển hoá thành vitamin A. Có rất nhiều lợi ích của cà rốt đối với phụ nữ mang thai, đặc biệt nhất là đáp ứng đủ nhu cầu vitamin A giúp cho việc phát triển thị giác của thai nhi và người mẹ.Ngoài việc rất giàu vitamin A và có lợi cho sức khoẻ của mắt, cà rốt còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của mẹ và bé như Vitamin C - một loại vi c…

Ngày đèn đỏ, chị em nên ăn gì để không bị hoa mắt, chóng mặt

Hình ảnh
Dưới đây là những loại thực phẩm nên đưa vào bữa ăn trong những ngày đến tháng của các chị em.1. Thịt bòTrong 85mg thịt bò cung cấp 2,1mg sắt. Vì vậy, có thể nói thịt bò cũng là nguồn cung cấp chất sắt phong phú, giúp cải thiện lượng hemoglobin cho cơ thể. Hemoglobin là một thành phần quan trọng trong máu. Hemoglobin được tổng hợp trong máu nhờ chất sắt.Nếu cơ thể thiếu sắt, lượng hemoglobin cũng giảm và kéo theo đó là một loạt các triệu chứng như thiếu máu, rụng tóc, mệt mỏi và đau đầu...2. Hải sảnHải sản vốn dồi dào chất sắt nên thường được xếp vào danh sách những thực phẩm có ích trong việc điều trị bệnh thiếu máu. Trong các loại hải sản, hàu có thể cung cấp 30 phần trăm chất sắt cơ thể cần chỉ trong 85g. Bên cạnh đó, thịt hàu còn rất giàu axit amin, giúp chống lại mệt mỏi và tăng khả năng miễn dịch của cơ thể.Tuy nhiên, người tì vị yếu, khó tiêu, bị tiêu chảy, người bị đau dạ dày, viêm ruột không nên ăn quá nhiều, không ăn hàu sống. Tốt nhất là nên nấu chín để đảm bảo an toàn cho …

Chế độ ăn uống lành mạnh có thể phòng ngừa đau cổ vai gáy?

Hình ảnh
Cột sống cổ bao gồm 7 xương đốt sống cổ được ngăn cách bởi các đĩa đệm cột sống bảo đảm cho vận động cổ linh hoạt, nhẹ nhàng. Ngoài ra, có một hệ thống hỗ trợ kết nối của các cơ, gân và dây thần kinh bao xung quanh cột sống cổ. Không có gì ngạc nhiên khi chấn thương, căng thẳng, và sự lão hóa qua nhiều năm hoạt động có thể gây ra chứng đau cổ gáy.Không có thực phẩm hoặc chất dinh dưỡng đặc biệt nào có thể khống chế hoàn toàn chứng đau cổ gáy, nhưng một số thực phẩm có thể đóng góp hỗ trợ cho sức khỏe của xương, dây thần kinh và các mô liên kết tạo nên cấu trúc cổ. Các nhà nghiên cứu đã kết luận vai trò quan trọng của chế độ ăn uống trong các bệnh như viêm khớp và tác động lên quá trình viêm ở vùng cổ gáy.Chế độ ăn uống giảm đau cổ vai gáyThiên nhiên đã cung cấp cho chúng ta các chất dinh dưỡng tuyệt vời giúp tăng cường sức khỏe xương.Axit béo Omega-3:Axit này được tìm thấy trong các loại cá nước lạnh như cá hồi, cá thu, cá mòi, có tác dụng làm giảm các yếu tố gây viêm trong cơ thể.Nếu…

5 loại trà có lợi cho sức khỏe và giúp giảm cân

Hình ảnh
Trà ô long giúp giảm cânNghiên cứu cho thấy việc uống trà ô long có thể làm tăng sự trao đổi chất và tăng năng lượng của cơ thể, tương đương với quá trình tập thể dục nhẹ nhàng.Trà ô long thường được phục vụ trong các nhà hàng Trung Quốc và có hương vị ngọt ngào bất kể bạn dùng nóng hoặc lạnh. Một tách trà cung cấp khoảng 75 mg caffeine, tương đương một nửa tách cà phê. Vì vậy, nếu bạn muốn tỉnh táo và bổ sung vào tiến trình giảm cân của bạn, hãy uống trà ô long.Bạc hà và húng chanh bảo vệ gan và hệ miễn dịchHúng chanh là một loại thảo mộc được sử dụng rộng rãi trong y họcTạo cảm giác sảng khoái và tươi mát là đặc điểm nổi bật của trà bạc hà và húng chanh cho dù bạn pha nóng hoặc ướp lạnh. Trong khi bạc hà đã được chứng minh giúp làm giảm sự quá tải cho dạ dày, các nghiên cứu cũng cho thấy húng chanh là một loại thảo mộc được sử dụng rộng rãi trong y học với mệnh danh là "Dược liệu của thiên nhiên" giúp ngăn ngừa nhiễm trùng và giảm lo lắng. Nhiều nghiên cứu thực nghiệm cũng…

Bồi bổ nguyên khí với Nhân Sâm Hoa Kỳ

Hình ảnh
Hiểu thế nào về nguyên khí?Tuy khái niệm “nguyên khí” khá mơ hồ nhưng chúng ta vẫn cảm nhận được nó trong cuộc sống hàng ngày.Theo lý thuyết, “Khí” là sự hiện sinh nội tại lưu chuyển bên trong một sinh thể. Vai trò của khí là lấp đầy không gian bên trong sinh thể, tạo môi trường cho chu trình tuần hoàn khép kín và cân bằng nội tại của chính sinh thể đó. Nguyên khí tốt sẽ giúp nội tại sinh thể luôn cân bằng; các kinh lạc theo đó mà luân chuyển thông suốt trong toàn bộ sinh thể, không bị tắt nghẽn ở bộ phận nào, khiến cơ thể khỏe mạnh về cả thể chất lẫn tinh thần.Trong thực tế đời sống, nếu những ai hiểu và chăm chút cho nguyên khí của mình bằng những lối sống lành mạnh, trong ăn uống biết chọn lọc những thực phẩm, dưỡng chất bồi bổ nguyên khí; trong rèn luyện tập thể chất biết chú trọng các phương cách hấp thụ nguyên khí như thiền định, khí công, yoga, hay đơn giản là tạo giấc ngủ sâu,… thì các kinh lạc trong cơ thể được thông lưu, giúp tràn đầy năng lượng sống. Ngược lại, nếu nguyên k…

Dinh dưỡng để hạn chế sâu răng

Hình ảnh
Sâu răng là một trong những bệnh răng miệng thường gặp, rất dễ mắc phải nếu chúng ta không có một chế độ chăm sóc răng miệng tốt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng có rất nhiều thực phẩm giúp ngăn ngừa sâu răng, giữ cho răng luôn chắc khỏe.Thủ phạm gây bệnh sâu răngĐường và thực phẩm có đường:Đường saccarose là loại đường gây sâu răng nhiều nhất, sau đó là các loại thông dụng trong chế độ ăn hàng ngày khác như glucose, fructose, maltose. Vì vậy, sẽ không ích lợi nhiều nếu thay đường saccarose bằng các loại đường kể trên trong mục đích giảm khả năng gây sâu răng. Carbohydrat dễ lên men như các loại đường saccarose, glucose, fructose, maltose, lactose có trong mật ong, mật vàng, mật mía, trái cây tươi, khô hoặc đóng hộp, nước ngọt... đều là những món ăn ưa thích của vi khuẩn. Chỉ một chút đường trong bánh kẹo cũng làm cho các món ăn này dính lâu trong miệng, tạo điều kiện thuận lợi cho tác dụng của vi khuẩn.Phomat là thực phẩm tuyệt vời cung cấp nhiều canxi có tác dụng phục hồi bề…